Falken | 2000-03-01 | ISBN: 3806826056 | 70 pages | PDF | 14,7 MB
Rezension
ein gutes buch für Anfänger , aber auch für eis-mach-profis
Ein wunderbares buch sowohl für anfänger als auch für fortgeschrittene im eismachen.Auf über 60 Seiten erklärt Claudia Schmidt im ersten Kapitel einige grundlegende Dinge über die eisherstellung, danach folgen über 40 eis-;sorbet:-und shake-rezepte, begleitet von 13 ideen für eisbecher.Doch was ist ein eis ohne Garnitur ? das hat sich Claudia Schmidt warscheinlich auch gefragt und hat prompt noch einige ideen , wie z.B.Walnusskrokant mit drucken lassen. In diesem Buch finden sie auch einige herzhafte, exotische Eissorten, wie z.B."Cucumbra"-Gurkeneis . Mit wunderschönen , appetitanregenden Fotos und guten Koch-Beschreibungen ist dies ein gelungenes Werk. Allerdings - wer nicht gerne ungekochte eier ist wird wohl einige rezepte nicht probieren wollen, da solche rezepte auch enthalten sind.
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http://www.uploading.com/files/F8X527ZS/Falken_Ideenkueche.rar.htm
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